1º Etapa:

Lavar em água corrente legume por legume, ou folha por folha;

2º Etapa:

Colocar em água limpa de molho por 15 minutos (2 colheres de sopa de

vinagre * / 1 litro de água);

3º Etapa:

Enxaguar em água corrente folha por folha, legume por legume...

4º Etapa:

Seca-lás e colocar em saco plástico descartável transparente. Sugestão: as folhas elas devem ser armazenadas bem secas, deixar uma vasilha reclinada para que seja possível escorrer o excesso de água e colar em pote com tampa.