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Molho Francês

Ingredientes:

01 colher de chá de mostarda;
01 colher ( sopa ) de vinagre de vinho;
03 colheres ( sopa ) de azeite de oliva extra virgem e sal marinho a gosto.

Modo de preparar:

Misture todos os ingredientes.
 
Outra dica é o Molho de Alho para saladas verdes. Prepare do mesmo modo o molho Francês mas adicione 1/2 dente de alho amassado.

Molho de Gengibre com Laranja

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de gengibre ralado ;
1/2 xícara (chá) de suco de laranja;
2 colheres (sopa) de molho de soja sem glutamato monossódico (exemplo marca: Daimarú);
2 colheres (sopa) de açúcar orgânico ;
1/2 xícara (chá) de água filtrada;
2 colheres (sopa) de salsinha picada.

Modo de preparar:

Coloque em uma tigela 2 colheres (sopa) de gengibre ralado, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, 2 colheres (sopa) de molho de soja sem glutamato monossódico (exemplo marca: Daimarú), 2 colheres (sopa) de açúcar orgânico e 1/2 xícara (chá) de água filtrada. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 7 minutos, ou até o volume se reduzir à metade. Retire do fogo, junte 2 colheres (sopa) de salsinha picada e misture.